L’éleveuse du Val Verzasca

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  • Elle jongle entre sa fille, ses vaches et son travail au service de l’agriculture: la Tessinoise Dafne Gianettoni reprendra bientôt complètement le flambeau de son père éleveur-fromager. Rencontre à Sonogno, dans le Val Verzasca, avec une polyglotte multitâche qui conserve les secrets de fabrication d’un fromage reconnu loin à la ronde.

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